?

Log in

No account? Create an account

Сладких дел мастер


Вот это ловкость! Скоро так можно будет заполучить и свой портрет в виде леденца!)))
вот такая фотокарточка от fognight 
ассоциации: звери из зоопрака, сбежавшие на свободу, и конечно же лето)

Традиционный рецепт приготовления "Петушка на палочке":
1)Растопите в кастрюле на небольшом огне сахарный песок, добавьте ванильный сахар и коньяк.
2)Подержите на огне не более 1 минуты, все время тщательно помешивая.
3)Снимите с огня и добавьте несколько капель сока лимона и мятного масла.
4) Вылейте сироп в маленькие формочки и остудите.

 

Или:
1)Насыпать сахар в эмалированную чашку или сковороду, немного (совсем чуть-чуть) смочив его водой.
2)Поставить на газ и все время помешивать.
3)Через несколько секунд сахар становится золотистым и прозрачным.
4)В тот момент, когда сахар начинает застывать нитями при поднимании ложки, его надо залить в формочки, предварительно смазав их растительным маслом без запаха.

5)Цвет можно менять, добавляя сироп.

Примечание: если капнуть кипящую массу в кастрюлю с ледяной водой, получатся сладкие «сталактиты».

27 декабря 2003 г. в своем доме в Барселоне на 80-м году жизни скончался основатель и владелец компании Chupa Chups Энрик Бернат Фонтлладоза. Он был кондитером в трех поколениях - эту профессию Бернат унаследовал от отца и деда. Идея производства конфет на палочке пришла ему в голову в 1958 году. Бернат подумал, что конфеты и пирожные, которые тогда выпускались, неудобны для детей – они были слишком велики, чтобы ребенок мог съесть их аккуратно, не запачкав рот и руки (а это, как известно, главный повод для родительского недовольства). Для производства новых конфет Энрик Бернат основал компанию Chupa Chups. Никто из бывших компаньонов не решился поддержать предпринимателя в этой затее, казавшейся чистой авантюрой, и предпринимателю пришлось начать дело одному. Но это его ничуть не смутило. Казалось бы, в кусочке карамели на деревянной палочке (которая позже, по соображениям гигиены, сменилась пластмассовой) не было ничего примечательного, но, тем не менее, новое кондитерское изделие имело большой успех. Не в последнюю очередь своими продажами Chupa Chups была обязана мощной рекламной кампании и дизайну конфет, который в 1961 г. разработал художник-сюрреалист Сальвадор Дали. Сейчас маленькая фирма разрослась в самую известную в мире корпорацию, производящую леденцы. В современной Chupa Chups, в главной конторе, работают 1700 служащих, ей принадлежат восемь заводов, три из которых расположены в Испании, а остальные - в России, Франции, Китае и Мексике, а сам леденец продается в 170 странах. Вместе эти заводы выпускают до 4 млрд. карамелек в год.  Ассортимент конфет включает около 50 видов, в том числе сорт «Чили», продаваемый в Мексике. Леденцы даже побывали в космосе в 1995 году на борту российского космического корабля "Мир"! Сама карамелька стала не только одним из самых любимых лакомств у детей и взрослых всего мира, но и превратилась для многих из них в своеобразное хобби. В нескольких странах мира есть даже специальные клубы, объединяющие фанатов Chupa Chups. Так, например, в Италии Chupa Chups носит название Lecca-lecca. Тем не менее, Дали, признанный мастер эпатажа, и представить себе не мог, что в 2001 году в России будет налажено производство леденца с вызывающим названием «Лизун-Сосун», чье оформление в точности повторяло дизайн Chupa Chups. Своим появлением этот продукт обязан Илье Аверьянову, владельцу кондитерской фабрики «Меньшевик». Как утверждает сам Аверьянов, римейк Chupa Chups получился вполне удачным: за первые же три месяца производства «Лизун-Сосун» безо всякой рекламы отъел у своего испанского близнеца 30% российского рынка (компания Chupa Chups предоставляет другие данные).
   хочешь вкусненького?Свернуть )


Profile

№1
chudo_chups
Сладкая жизнь

Latest Month

Июнь 2016
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930